Popečci s tunom
- Recept by coolinarika.com -Svi vole popečke! Vrhunski chef Ivan Pažanin to zna, i zato je za nas kreirao ukusne popečke od tune, koji su gotovi za čas, a jednako brzo nestaju s tanjura.
Priprema
- Tikvice naribajte, dodajte im sitno nasjeckani luk i češnjak.
- Jaja razmutite, posolite i popaprite, dodajte sir ribanac te promiješajte. Tunu ocijedite i razmrvite.
- Tikvicama dodajte naribanu mozzarellu, kukuruz šećerac, tunu, sol, crni papar, razmućena jaja, brašno i promiješajte. Na kraju dodajte brašno i dobro promiješajte da se sastojci povežu.
- Pobrašnjenim rukama formirajte popečke i svaki lagano pobrašnite.
- Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje i u vruće stavite popečke.
- Pržite po nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju, a zatim izvadite na upijajući papir da uklonite višak masnoće.
- Za umak, jogurtu dodajte maslinovo ulje, malo soli, papra, sir i nasjeckani timijan.
Posluživanje: Ukusne popečke poslužite s umakom od jogurta.
Savjet: Tikvice možete naribati, posoliti i nakon stajanja od nekoliko minuta istisnuti višak tekućine.
