Fina kremasta juha od povrća
- Recept by coolinarika.com -Mrkve, tikvice, brokulu i cvjetaču pretvorite u finu kremastu juhu uz pomoć vrhnja i muškatnog oraščića.
Priprema
Na zagrijanom maslinovu ulju lagano popržite sitno nasjeckani luk do zlatnožute boje. Dodajte očišćenu i naribanu mrkvu i tikvicu. Zalijte vodom, dodajte cvjetiće brokule i cvjetače, Salut, papar i muškatni oraščić. Kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Miksajte štapnim mikserom tako dugo dok ne dobijete kremastu juhu. Na kraju dodajte vrhnje i pustite juhu da prokuha.
Posluživanje: Poslužite odmah.
Savjet: Umjesto vrhnja na kraju možete umiješati žlicu maslinova ulja.
