Badnjak

Više od pripreme za Božić

Gratinirane sardine

U ovako priređenim sardinama ćete sigurno uživati jer će svaki sastojak dati svoju notu okusa, a gratiniranje će sve spojiti u zamaman okus finog jela.

  • 50 min
  • Jednostavno
  • 4 osobe
Gratinirane sardine

Sastojci

Priprema

  1. Blitvu blanširajte, ocijedite, ohladite i posušite. Maslinovo ulje i maslac zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak narezan na listiće, ljutiku narezanu na ploške i popecite 5-7 minuta.
  2. Zatim dodajte brašno, kratko ga popecite, dolijte mlijeko, zatim vrhnje, muškatni oraščić, sol i papar. Prokuhajte 2-3 minute, odnosno dok se umak zgusne. Pustite da se malo ohladi.
  3. Umiješajte grubo narezanu blitvu, 130 g naribanog sira i razmućena jaja.
  4. U namašćeni kalup za tortu (Ǿ 22 cm) izlijte polovicu smjese, zatim po njoj složite polovicu narezanih sardina, ponovite slaganje, prelijte rastopljenim maslacem i krušnim mrvicama, a po vrhu pospite preostali naribani sir.
  5. Pecite oko 30 minuta na 200 °C, odnosno do zlatne boje.

Savjet: Ako imate mladu blitvu, nije ju potrebno blanširati. Dovoljno je narezati.

Plodovi šume na tanjuru

Čarobna šuma