Tuna burger

- Recept by coolinarika.com -

Tuna burgere kriju mediteranski gušt finih zalogaja s okusom odmora.

Kruhu skinite koru i srednji dio usitnite u električnoj sjeckalici da dobijete mrvice.
U zdjelu stavite ocijeđenu tunu, limunov sok, maslinovo ulje, mrvice kruha, ljubičasti luk, češnjak, razmućeno jaje, peršin, sol i papar.
Smjesu dobro promiješajte i oblikujte pljeskavice (2 komada) na površini posutoj krušnim mrvicama.
Na lim za pečenje prekriven masnim papirom stavite pljeskavice i pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Na još vruće položite mozzarellu da se lagano otopi
Pecivo prerežite, donji dio premažite kečapom, posložite rikulu, pljeskavicu, pa prekrijte rajčicom, krastavcima te gornjim dijelom peciva.

Posluživanje: Poslužite odmah, toplo.

Savjet: Prerezano pecivo možete prvo lagano tostirati.