Žitarice

Vrijedne vaše pažnje

Orijentalna juha

- Recept by coolinarika.com -

Orijentalnu juhu od piletine i kokosovog mlijeka pospite nasjeckanim peršinom i poslužite uz hrskavi baget.

  • 50 min
  • Jednostavno
  • 4 osobe
Orijentalna juha

Sastojci

Priprema

  1. Ječmenu kašu skuhajte al dente u posoljenoj kipućoj vodi, ocijedite ju i isperite, pa ju ostavite sa strane.
  2. Na maslinovom ulju popržite sitno narezani luk dok blago ne požuti. Vatru smanjite na srednju jačinu, pa dodajte curry, cimet, kardamon, muškatni oraščić i chili.
  3. Dolijte 1l vode, kokosovo mlijeko, majčinu dušicu, a zatim grašak i kuhanu ječmenu kašu. Posolite, popaprite i na laganijoj vatri kuhajte 25 – 30 minuta.

Posluživanje: Orijentalnu juhu pospite nasjeckanim peršinom i poslužite uz tostirani baget.

Savjet: Ako juhu ne poslužujete odmah nakon kuhanja, ječam dodajte tek nakon što ste juhu kuhali več 15-ak minuta kako se ne bi previše zgusnula.

Nutritivne vrijednosti

Energetska vrijednost 565 kcal / 2.362 kJ
Masti 24,06 g
- jednostruko nezasićene masne kiseline 13,01 g
- višestruko nezasićene masne kiseline 4,28 g
Ugljikohidrati 52,57 g
Vlakna 10,81 g
Sol 0,24 g
Vitamin A 617,47 μg
Vitamin D 16,03 μg
Pantotenska kiselina 1,80 mg
Kalij 593,35 mg
Fosfor 371,40 mg
prikaži sve
Na 100 g proizvoda Izvor: Podravka d.d.
Egzotične kuhinje

Kuhaj globalno, jedi lokalno!