Mesoljupci

Nema tice do prasice!

Sočne pileće rolice

Još jedan način kako da obična svakidašnja piletina postane zanimljivo, ukusno i novo jelo u kombinaciji sa špinatom i ciklom.

Sočne pileće rolice

Sastojci

  • 600 g pilećih zabataka i karabataka (otkoštenih)
  • 100 g tikvica (trakice)
  • 100 g mrkve (trakice)
  • 25 g maslaca
  • 3 žlice Vegete Twist za piletinu
  • 200 g cikle (manje veličine)
  • 20 ml maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 manja glavica ljubičastog luka
  • 200 g mladog špinata (opranog)
  • prstohvat soli

Priprema

  1. Otkostite pileće zabatke i karabatke. Prekrijte ih prozirnom folijom, pažljivo ih istucite kuhinjskim batom za meso s jedne i druge strane. Kada ste meso istukli, maknite foliju.
  2. Operite tikvice i ogulite mrkve. Narežite ih na tanke prutiće širine komada mesa. Posložite par prutića mrkve i tikvice na rub svakog komada mesa i pažljivo od sebe zarolajte piletinu. Osigurajte pileće rolice čačkalicom tako da vam se prilikom pečenja ne odvoje. Ili koristite prozirnu foliju u koju umotajte meso da dobijete male bombone. Tako će zadržati oblik.
  3. Istopite maslac i kistom premažite piletinu sa strane kožice. Začinite piletinu s Vegetom Twist zlatna piletina na način da umasirate začin u meso premazano maslacem, na taj način će meso na visokoj temperaturi uspjeti postići željenu hrskavost.
  4. Cikle operite, ogulite i posložite uz rubove pleha zajedno s pilećim rolicama i u prethodno zagrijanoj pećnici sve zajedno pecite na 180 °C oko 18 – 20 min. Zatim 5 minuta prije no što planirate piletinu izvaditi iz pećnice, pripremite mladi špinat. Nasjeckajte ljubičasti luk i kratko ga prodinstajte na srednje jakoj vatri i zatim dodajte dobro oprani mladi špinat. Kratko ga provrtite na tavi da povene, posolite i stavite na stranu. Višak vode uklonite.
Sportski život

U zdravoj hrani, zdrav duh