Kesten kolač
- Recept by coolinarika.com -Čokoladno tamnu i hrskavu slasticu od najdražeg vam jesenjeg ploda kestena pospite s listićima badema i uživajte u kestenjastom okusu.
Priprema
Bjelanjke odvojite od žumanjaka i istucite u čvrsti snijeg. Žumanjke sa šećerom i rum šećerom pjenasto izmiješajte. Umiješajte rastopljeni maslac, mlijeko i kesten pire. Dodajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo, dobro promiješajte te na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu ulijte u kalup za kruh ( 30×10 cm) koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Kolač po površini pospite zdrobljenim listićima badema pomiješanim sa smeđim šećerom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 40 minuta. Kolač dobro ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.
Posluživanje: Kolač s kestenom poslužite s tučenom šlag kremom okusa čokolade.
Savjet: Koristite nezaslađeni kesten ili smanjite količinu šećera.
