Martinje

Nazdravimo vinu i inu!

Gulaš košarice

Želite li malo promjene, umjesto svakodnevnog gulaša, predlažemo vam gulaš u košaricama. Dodatak Fanta za gulaš i paprikaš podarit će jelu ugodnu aromu.

  • 120 min
  • Srednje zahtjevno
  • 4 osobe
Gulaš košarice

Sastojci

Priprema

  1. U velikoj posudi pržite crveni luk dok ne poprimi zlatnu boju, dodajte mljevenu slatku papriku, zgnječeni češnjak, govedinu narezanu na male kocke i očišćeno povrće narezano na kockice. Sastojke pirjajte oko 15 minuta na umjerenoj vatri.
  2. Dodajte narezanu kobasicu, lovorov list, mažuran i kumin. Dolijte malo tekućine pa pirjajte na laganoj vatri oko jedan sat. Tekućina koju ste dodali mesu mora ispariti.
  3. Dodajte oko 1,5 l tekućine, zatim umiješajte Fant za gulaš i paprikaš, sadržaj vrećice možete pripremiti i prema uputama na pakiranju. Pustite neka juha lagano kuha. Zgusnite s kukuruznim škrobom jer trebate postići gušću smjesu kako bi konzistencija bila povoljna za lisnato tijesto. Njih ćete za početak oblikovati u krug tako da mogu sjesti u kalup s rupama (npr. za muffine). Kada dobijete male košarice, stavite ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 185 °C 20 min. Po izlasku iz pećnice pustite ih da se ohlade.
  4. Kada je gulaš gotov, a to ćete znati kada vam meso bude mekano i fino - napunite ih ali ne do vrha s gulašem. Pospite s malo parmezana i svježe nasjeckanim peršinovim listom.

Posluživanje: Poslužite toplo uz lisnate salate.

Egzotične kuhinje

Kuhaj globalno, jedi lokalno!