Biftek rolice
- Recept by coolinarika.com -U savršene biftek rolice zarolajte sir, listić šunke i omiljeni Kulen i uživajte u pikantnom spoju najboljih mesnih zalogaja.
Priprema
Biftek očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Pomoću oštrog noža ga rastvorite tako da dobijete jedan veliki odrezak. Pospite ga Vegetom, lagano popaprite i dobro natrljajte. Premažite ga ajvarom, pa po njemu rasporedite narezane ploške kulena i šunke, a po njima tanko narezani trapist. Pažljivo zamotajte u roladu i dobro vežite kuhinjskim koncem. Na svakih 2,5 – 3 cm rolade ubodite po 1 štapić za ražnjiće kako biste učvrstili roladu. Konac uklonite, pa roladu narežite na odreske tako da ju prerežete između zabodenih štapića kako biste dobili rolice. Tako pripremljene rolice pecite na dobro zagrijanoj namašćenoj grill tavi ili na roštilju. Popecite ih s obje strane do lijepe boje.
Posluživanje: Poslužite toplo uz prilog po želji.
Savjet: Umjesto bifteka možete upotrijebiti ramstek ili teletinu od plećke.
