Račići na posteljici od povrća

Decentno serviran tanjur s račićima na popečenom povrću uz salatu od rotkvica i mladog luka zamamna je kombinacija za fine ukuse.

  • 30 min
  • Jednostavno
Račići na posteljici od povrća

Sastojci

  • 800 g očišćenih račića
  • 1 žlica Vegete
  • 1-2 žlice Gussnela Dolcela
  • maslinovo ulje
  • 1 tikvica
  • 1 mrkva
  • 1 celer
  • 1 žuta paprika
  • 2 mlada luka
  • vezica rotkvica

Za posluživanje

Priprema

  1. Račiće pospite Vegetom, pokapajte limunovim sokom i ostavite da odstoji 15-ak minuta.
  2. Marinirane račiće uvaljajte u Gussnel i popecite na zagrijanom ulju.
  3. Povrće narežite na trakice, stavite na ugrijano maslinovo ulje i kratko popecite tako da malo omekša, ali i dalje ostane hrskavo.

Posluživanje: Na tanjur za posluživanje složite povrće i ajvar, u sredinu stavite račiće i poslužite sa salatom od rotkvica i mladog luka.

Savjet: Ako želite hrskavo povrće, nakon rezanja ga dobro osušite, uvaljajte u Gussnel i popecite na vrelom ulju.

OD VIŠKA GLAVA BOLI

Nek okus dođe u fokus

Saznajte više