Ajvar

Razmazi svoje nepce

Marinirana pileća krilca s povrćem

Pripremite pileća krilca marinirana u češnjaku i medu s obiljem raznovrsnog povrća pečenog na žaru i uz dodatak omiljenih začina.

  • 60 min
  • Srednje zahtjevno
Marinirana pileća krilca s povrćem

Sastojci

  • 1 kg pilećih krilca (ili mali bataci)
  • sol

Za marinadu

Za povrće sa žara

  • 1 patlidžani (oko 250 g)
  • 2 tikvice (400 g)
  • 300 g gljive (portobello, veći šampinjoni, bukovače...)
  • 1-2 ljubičasta luka
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 žlice aceto balsamica
  • sol
  • 200 g Ajvara blagog Podravka

Priprema

  1. Pileća krilca malo posolite. Pripremite marinadu od soka limuna, meda, dimljene paprike, ružmarina, chillia, maslinova ulja, Vegete i grubo mljevenog papra. Sastojke za marinadu dobro promiješajte, pa njome prelijte pileća krilca, promiješajte i ostavite stajati 30 minuta.
  2. Patlidžan i tikvice narežite na ploške od 0,5 cm, a luk na okrugle ploške. Tikvice lagano nakapajte uljem. Na zagrijanom roštilju prvo ispecite povrće i stavite u veliku zdjelu za salatu. Povrće lagano posolite i prelijte preljevom od maslinova ulja, fino nasjeckanog češnjaka i aceto balsamica.
  3. Zatim na roštilju ispecite marinirana pileća krilca. Tokom pečenja okrenite ih da se ispeku sa svih strana i pri tome mogu dobiti tamnije rumenu boju (zbog meda i crvene paprike).

Posluživanje: Poslužite topla pileća krilca s povrćem i Ajvarom.

Savjet: Ako poslužite Ajvar ljuti Podravka pilećim krilcima u marinadu nije potrebno dodati chili.

ŠEĆERU BAJ-BAJ

Jedna slatka briga manje