Vegeta

Šareni papar

Vegeta maestro sareni papar zrno

Mini tortilje sa slatkim krumpirom

Male tortilje na podlozi od salate narezane na rezance i uz kremu od avokada i ljutu salsu poslužite za večeru uz meksičku glazbu.

  • 60 min
  • Srednje zahtjevno
  • 4 osobe
Mini tortilje sa slatkim krumpirom

Sastojci

Za kremu

Priprema

  1. Oguljene batate narežite na kockice, lagano posolite, pospite šarenim paprom i prelijte s 3 žlice maslinovog ulja. Dobro izmiješajte i stavite u lim za pečenje obložen pek papirom.
  2. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 °C i pecite oko 30 minuta ili dok batat dobro ne omekša.
  3. Pečeni batat stavite u posudu, dodajte mu ocijeđeni bijeli grah, kim koji ste ranije usitnili u tarioniku, malo chilija s krupnom soli, malo papra i 50 ml maslinovog ulja. Sve zajedno dobro usitnite pomoću štapnog miksera.
  4. Dobivenu smjesu nanesite na tortilje, dobro ih zamotajte, učvrstite ih čačkalicom da se ne rastvore i položite ih u namašćenu posudu za pečenje. Premažite ih preostalim maslinovim uljem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite oko 20 - 25 minuta da tortilje dobiju lijepu boju.
  5. Za to vrijeme avokado prerežite na pola, odstranite im koštice i pomoću žlice izvadite srž tako da ostane samo kora. Srž stavite u posudu, dodajte mileram, naribanu koricu 1 limuna i sok od ½ limuna, sol i šareni papar.
  6. Dobro usitnite pomoću štapnog miksera u glatku kremu, pa dodajte sitno narezani luk i sušeni peršin i lagano izmiješajte.

Posluživanje: Tortilje poslužite na podlozi od salate narezane na rezance i uz kremu od avokada i ljutu salsu.

Savjet: Luk možete zamijeniti mladim lukom ili mladim češnjakom.

Nutritivne vrijednosti

Energetska vrijednost 838 kcal / 3.503 kJ
Masti 45,31 g
- zasićene masne kiseline 9,03 g
- jednostruko nezasićene masne kiseline 28,27 g
- višestruko nezasićene masne kiseline 5,20 g
Ugljikohidrati 98,86 g
Vlakna 20,56 g
Bjelančevine 19,10 g
Sol 0,30 g
Vitamin A 27.596,84 μg
Vitamin D 1,46 μg
Niacin 7,27 mg
Pantotenska kiselina 2,29 mg
Kalij 1.780,66 mg
Kalcij 286,93 mg
Fosfor 340,62 mg
prikaži sve
Na 100 g proizvoda Izvor: Podravka d.d.
Sportski život

U zdravoj hrani, zdrav duh