Vegeta

Crni papar mljeveni

Vegeta maestro crni papar mljeveni 50g 3d

Ražnjići od skuše

Ražnjići se mogu pripremati na bezbroj načina, a mi vam  savjetujemo da si priuštite od skuše i tikvica. Dozvolite im da vas osvoje!

  • Srednje zahtjevno
  • 4 osobe
Ražnjići od skuše

Sastojci

Priprema

  1. Tikvice narežite po dužini na tanke ploške, začinite ih solju i paprom te nakapajte limunovim sokom. Stavite u njih komad skuše, zarolajte ih i nabodite na ražnjiće. Na svaki ražnjić nanižite 5 – 6 rolica.
  2. Ražnjiće kratko popecite na zagrijanom maslinovom ulju. Kada su gotovi, izvadite ih na toplo, a višak masnoće odlijte.
  3. U tavu stavite sitno nasjeckani češnjak, kapare i narezane punjene masline. Kratko popržite, podlijte konjakom i zapalite, dolijte vino, pa pustite da sve zajedno iskuha.
  4. Dodate sjeckanu rajčicu, posolite, popaprite i po potrebi dodajte malo šećera.

Posluživanje: Umak poslužite kao podlogu kuhanom krumpiru.

Savjet: Ako ražnjiće pečete na grill tavi, bilo bi dobro da masnoću iz nje prebacite u drugu tavu te na istoj toj masnoći nastavite raditi umak kako biste sačuvali okuse koje su pustili ražnjići.

Tajni život marinada

Najbolje leži kad odleži