Vege na tanjuru

Gurmani biljojedi

Sarma vegetarijana

Tople sarmice od kus-kusa i gljiva poslužite s umakom i uživajte u bogatom vegetarijanskom jelu.

  • 60 min
  • Srednje zahtjevno
  • 4 osobe
Sarma vegetarijana

Sastojci

Priprema

  1. Kus-kus lagano posolite, prelijte sa 150 ml kipuće vode, poklopite i ostavite neka nabubri.
  2. Sadržaj vrećice Fanta prelijte sa 100 ml mlake vode i ostavite stajati nekoliko minuta.
  3. Na zagrijanom ulju popecite luk narezan na ploške, dodajte gljive narezane na ploške i pirjajte dok tekućina ne ispari. Na kraju dodajte tikvice narezane na kockice i sve zajedno kratko popecite.
  4. Glavicu kupusa uronite u vruću vodu, pa nakon nekoliko minuta u hladnu. Odvojite listove kupusa koji su omekšali, a sačuvali zelenu boju.
  5. Kad se kus-kus ohladio, dodajte popečeno povrće, gljive i pripremljeni Fant. Smjesu dobro promiješajte pa njome napunite pripremljene listove kupusa koje potom savijte u sarmice.
  6. Sarmice posložite u širu posudu za kuhanje te ih prelijte Passatom Podravka i vodom (tako da ih tekućina prekrije). Lagano posolite, popaprite i pokriveno kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
  7. Po želji umak možete zgusnuti s 1–2 žličice Gussnela razmućenog u malo vode.

Posluživanje: Tople sarmice poslužite s umakom.

Savjet: Sarma Vegetarijana dobro je izbalansiran obrok koji sadrži sve potrebne nutrijente, tako da uz njega ne trebate prilog. Ako ipak želite, poslužite uz neku lisnatu salatu ili pire od krumpira

Nutritivne vrijednosti

Energetska vrijednost 306 kcal / 1.279 kJ
Masti 15,13 g
- zasićene masne kiseline 1,99 g
- jednostruko nezasićene masne kiseline 10,04 g
- višestruko nezasićene masne kiseline 1,80 g
Ugljikohidrati 38,52 g
Vlakna 9,27 g
Vitamin A 1.110,60 μg
Vitamin D 57,00 μg
Niacin 6,85 mg
Kalij 1.185,68 mg
Klor 0,30 mg
Kalcij 124,56 mg
Fosfor 178,60 mg
prikaži sve
Na 100 g proizvoda Izvor: Podravka d.d.
Žitarice

Vrijedne vaše pažnje