Zapečena piletina s povrćem

Zapecite poprženu piletinu s rajčicom i rikotom i uživajte u stopljenim okusima posluženim na popečenoj lepinji.

  • 35 min
  • Srednje zahtjevno
Zapečena piletina s povrćem

Sastojci

Priprema

  1. U dobro zagrijanu tavu stavite 1 žlicu maslinova ulja i na njemu popržite posoljene pileće filete s obje strane do zlatno smeđe boje.
  2. Filete izvadite sa strane, a na istu tavicu dodajte ostatak ulja, sitno nasjeckani luk i na tanke trakice narezanu papriku. Pržite 2 minute da luk i paprika malo omekšaju, pa dodajte protisnuti češnjak i patlidžan narezan na kockice.
  3. Pržite još oko 1 minutu, dodajte sjeckanu rajčicu, papar, jednu žlicu Vegete i pirjajte oko 2 minute. Rajčicu prebacite u odgovarajuću vatrostalnu posudu (cca 20x20 cm).
  4. Na nju položite pileće filete i lagano ih utisnite u rajčicu. Pospite natrganom riccotom i pecite 15 minuta na 200 °C.

Posluživanje: Poslužite toplo uz popečeni kruh ili lepinje.

Savjet: Pileće filete možete narezati na trakice (ploške) i tako ih popeći jer na taj način biti će brže gotove.

Tajni život marinada

Najbolje leži kad odleži