Paprikaš od goveđeg repa
- Recept by coolinarika.com -Neobičan specijalitet od repa pripremite uz oblikovanu kukuruznu krupicu i uživajte u paprikašu.
Priprema
Goveđi rep narežite i prokuhajte u temeljcu. Luk sitno narežite. Na zagrijanoj masti popržite luk do zlatnožute boje, zatim dodajte senf, sjeckanu rajčicu, češnjak, crno vino, crni papar, slatku papriku i Vegetu. Dodajte rep zajedno s temeljcem i pustite da se krčka oko 20 minuta. U kipuću posoljenu vodu dodajte maslac i uspite kukuruznu krupicu. Dobro promiješajte i na umjerenoj vatri kuhajte 2 minute. Kuhanu palentu izlijte u nauljenu posudu, pustite da se malo ohladi i narežite na kocke.
Posluživanje: Paprikaš poslužite s palentom.
Savjet: Jela od goveđeg repa prava su delicija. Iako na goveđem repu nema puno mesa, gurmani kažu da je to najmekše i najsočnije meso koje možete kušati.
