Slovenska pileća obara
- Recept by coolinarika.com -Pileća obara priprema se od pilećeg mesa i povrća uz dodatak začina, što sve zajedno čini krepko jušno jelo tradicionalne slovenske kuhinje.
Priprema
U većoj posudi zagrijte ulje, dodajte sitno narezani luk i popecite do zlatne boje. Dodajte protisnuti češnjak, promiješajte i dodajte piletinu. Popecite da piletina dobije lijepu zlatnu boju. Mesu dodajte mrkvu, celer i peršin narezan na kockice i popecite još nekoliko minuta. Dodajte lovor, mažuran, majčinu dušicu, crni papar i Vegetu pa ulijte 1,5 litara vode. Zagrijte do vrenja, smanjite vatru i kuhajte oko 45 minuta. Na kraju dodajte limunov sok te posolite po potrebi.
Posluživanje: Poslužite toplo, po želji posuto peršinom.
Savjet: Ulijte 250 ml vode i miješajući pustite da se zgusne. Na kraju dodajte crvenu papriku i protisnuti češnjak. Zapršku potkraj kuhanja umiješajte u jelo.
