Ribe i plodovi mora

Iz morskih dubina do gastro visina

Pecamo vitamin D - za zdravlje i imunitet

- Zanimljivost by coolinarika.com -

Jedan od načina da tijelo pripremimo za zimu je pravilna prehrana i izbor namirnica koje obiluju vitaminom D, neophodnim za snažan imunitet.

Pecamo vitamin D_Coolinarika

Na više načina možemo ojačati svoje tijelo da bismo ga što uspješnije pripremili za hladnije dane s kojima počinjemo osjećati nedostatak sunčeve svjetlosti i time vitamina D, koji je opet ključan za izgradnju imuniteta.
Baš je zato važno znati prepoznati suptilne signale koje nam tijelo šalje, jer sam organizam najbolje zna što mu nedostaje. Zato se nećemo odupirati ako sama ruka poseOsim sunčeve svjetlosti, izvrstan izvor D vitamina je plava riba.gne za konzervom sardine kako bi je otvorila i stavila na tanjur.
Naime, upravo ta mala plava riba krije u sebi riznicu vitamina D, bitnog za brojne tjelesne funkcije. Jer osim što daje snagu mišićima i štiti od dijabetesa, smanjuje upalne procese i potiče imunitet, toliko bitan u danima kada ne dobivamo dovoljno sunčeve svjetlosti.
Ljudsko tijelo treba vitamin D kojega dobiva izravno od sunčeve svjetlosti, a što je opet povezano s apsorpcijom kalcija i time izravno utječe na kvalitetu naših kostiju  i zuba. 

Vitamin Mediterana


Odgovor na pitanje kako unijeti dovoljno vitamina D nam je doslovno ponuđeno na tanjuru, budući da prehrana ima iznimno bitnu ulogu u izgradnji imuniteta, a prvi izbor su nam u ovom slučaju sardine, losos i skuša. S obzirom na ta saznanja, mogli bismo vitamin D slobodno nazvati i vitaminom Mediterana, jer pravo bogatstvo vitamina dolazi upravo iz mora i treba ga samo znati iskoristiti. Uvjerili smo se već da boje na tanjuru mogu podići raspoloženje u sivim danima, a upravo je šarena salata s Eva sardinama ono što nam je sada potrebno.

Šarena salata sa sardinama

Kako stihovi kažu „nije kriva srdela, što je riba plava“, ali nije ni naša krivnja što je završila u pogači i to zajedno s vinom, pelatima i maslinovim uljem, što još jednom potvrđuje tezu o mediteranskom vitaminu, koji nam je nadohvat ruke.

Pogača sa sardinom

Optimalan unos vitamina D u organizam može spriječiti razvoj kroničnih bolesti te:

  • otporan je na visoke temperature
  • utječe na sprječavanje ili odlaganje pojave osteopenije i osteoporoze, odnosno rahitisa kod djece
  • topiv je u mastima i stoga teže dostupan u krv
  • može spriječiti upalne procese stanica

Kako biste izbjegli prehlade, a znamo da su one učestalije u jesenskim i zimskim danima, preporuka je nadoknaditi D vitamin unosom namirnica koje ga sadrže u količinama potrebnima tijelu.
Budući da je vrlo dobar izvor vitamina D kojima možemo „pokriti“ dio dnevnih potreba u plavoj ribi, uključujući i konzerviranu, preostaje još samo uživati u prehrani bogatoj mineralima i vitaminima, poput tarta s rajčicama.

Tart sa sardinama i rajčicama 1
Za sve vas koji želite znati više ili otkriti još velikih tajni koje krije skromna mala sardina, doznajte ovdje.

Eva sardine_Coolinarika

Tjestenina

Svestrana Talijanka