Svemoguća bundeva: Recepti kakve još niste probali

- Zanimljivost by coolinarika.com -

Bundevu u kuhinji godinama smo zanemarivali, no napokon je njezino Visočanstvo došlo na svoje. Sada slobodno možemo reći kako će njezinih pet minuta slave itekako potrajati. Dokaz tomu je nepregledno mnoštvo recepata od tekućih, slatkih, kiselih, slanih i hrskavih, jednom riječju nema zone u kulinarstvu u koju bundeva nije ušla. Otkrivamo neke od najmaštovitijih

Bundeva je in

Zrela jestiva bundeva, dinjastog, jabučastog, kruškastog oblika ima sočno meso izrazite narančaste boje. Okus zrele jestive bundeve je slatkast i bez naročite arome, osim tzv. mošusove bundeve. Bilo da je kuhana, pečena, kao pire, u juhi i u rižotu, kao pita ili nadjev, uvijek očarava svojom finoćom okusa i bojom.

Bilo da je kuhana, pečena, kao pire, u juhi i u rižotu, kao pita ili nadjev, bundeva uvijek očarava svojom finoćom okusa i bojom

Odabir kuharskih tehnika samo je početak u pripremi jela od bundeve. Kuhane bundeve upotrijebite s maslacem kao samostalno jelo ili prilog, za pripremu umaka i hladnih salata. Pirjana bundeva može biti sastavni dio variva samostalno ili s drugim povrćem, kao dio nadjeva za palačinke, savijače, pite najčešće u kombinaciji sa svježim sirom. Pečena bundeva sama za sebe je delicija, samostalno ili u kombinaciji s mesom, ili kao dio salatne marinade.

Jela od bundeve mogu se oplemeniti začinskim travama i mirodijama poput peršina, majčine dušice, kadulje, lovora, muškatnog oraščića, đumbira i cimeta.

Pogledajte Cool prijedloge pripreme bundeve i uživajte u raznolikosti i bogastvu okusa koje nudi.

Lazanje s bundevom
Lazanje s bundevom

Fritule s bundevom
Fritule s bundevom

Jesenjski rižoto s bundevom
Jesenjski rizoto s bundevom

Mirisni ragu sa bundevom
Mirisni ragu sa bundevom

Bundevaste buhtle
Bundevaste buhtle :)

Cuftice od sardina i bundeve
Cuftice od sardina i bundeve

Brownies sa bundevom
malo čokolade, malo bundeve, malo cimeta… :)

Punjene pohane šnicle s bundevom
Ručak u znaku bundeve..

Namaz od bundeve
Namaz od bundeve

Pumpkin Eggs
Doručak za Gogu

Pumpkin Pie Latte
Pumpkin pie latte

Ekzotican nabujak od heljde, bundeve i graska
Ekzoticni nabujak od heljde, bundeve i graska

Rezanci od bundeve
Rezanci od bundeve

Slane fritule sa bundevom i paprikom
Slane fritule sa bundevom i paprikom

Ciabatta s bundevom, kaduljom i parmezanom
Ciabatta s bundevom, kaduljom i parmezanom

Pljeskavice sa bundevom
Pozor

Punjena muškatna tikva
Punjena muškatna tikva

Raviole sa bundevom
Raviole sa bundevom

Bundeva kao prilog
Bundeva kao prilog

Humus od pečene bundeve
Humus od pečene bundeve

Krekeri od bundeve!
Krekeri od bundeve!

Puding od bundeve s mandarinama
Puding od bundeve s mandarinama

Čips od butternut tikve
Čips od butternut tikve

Okruglice od tikve
okruglice od tikve

Pumpkin truffles
Pumpkin truffles

Sladoled od bundeve
Sladoled od bundeve

Churros sa muskatnom bundevom
Churros sa muskatnom bucom

 

 

 

Kruh

Kruh naš svagdašnji