Idite na sadržaj

Argentinski kolač od kukuruznog brašna s umakom od naranče

- Recept by coolinarika.com -

Uživanje u ovom ukusnom kolaču žutih nijansi južnoameričkog sunca odlično će upotpuniti i okusno zaokružiti rashlađeni umak od naranče i svježe voće.

40 min
Srednje zahtjevno

Argentinski kolač od kukuruznog brašna s umakom od naranče

Sastojci

Za kolač

2 jaja
80 ml ulja
200 ml slatkog vrhnja
1 žlica naribane korice naranče
100 g Kukuruznog brašna Podravka
100 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
100 g mljevenih oguljenih badema
150 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
1 Prašak za pecivo Dolcela

Za umak

2 naranče
300 ml vode
100 g šećera

Priprema

Jaja, ulje, slatko vrhnje i koricu naranče promiješajte.
Dodajte kukuruzno brašno pomiješano s glatkim brašnom, bademima, šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo.
Smjesu promiješajte i izlijte u tepsiju (32x20 cm) koju ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.
Jednu naranču operite u toploj vodi, narežite, dodajte sok druge naranče i vodu.
Sve kuhajte oko 15 minuta, a zatim usitnite u pire, dodajte šećer i još kuhajte dok umak ne dobije željenu gustoću.

Posluživanje: Kolač poslužite s ohlađenim umakom od naranče i svježim voćem (banana, ananas...).

Savjet: Koristite domaće naranče, tanke kore koje su vrlo aromatične.