Karnevalski prženi rezanci - kroštule
- Recept by coolinarika.com -Zlatne kroštule s koricom naranče poslužene na vašem karnevalu izmamit će osmijeh i najopasnijim maskama.
Priprema
Brašno pomiješajte te umiješajte prašak za pecivo i sol. Jaje, žumanjke, rakiju, vanilin šećer i kiselo vrhnje dobro izmiješajte pa dodajte brašnu. Zamijesite glatko elastično tijesto (kao za rezance). Oblikujte kuglu i umotajte u prozirnu foliju te ostavite 1 sat odmarati. Podijelite ju na dva dijela i zatim na pobrašnjenoj radnoj plohi što tanje razvaljajte (2 mm). Pospite naribanom koricom naranče, pomiješanoj sa šećerom i zarolajte labavo tjesteninu (4 cm širine). Narežite na trakice (1-2 cm širine). Ulje zagrijte i pržite role do zlatne boje dok ne postanu hrskave (2-3 minute). Izvadite na upijajući papir da uklonite višak masnoće.
Posluživanje: Pospite ih mješavinom šećera u prahu i cimeta te poslužite.
Savjet: Naranče dobro operite toplom vodom prije korištenja kore.
