Rolice od ricotte
- Recept by coolinarika.com -Rolice s nadjevom od špinata i rikote modernizirana je verzija s bazom tradicionalne zeljanice u kojoj će suvremene domačice stvoriti novi doživljaj za svoje najdraže.
Priprema
Za nadjev ricotti dodajte odmrznuti i ocijeđeni špinat, razmućeno jaje, protisnuti češnjak, parmezan, muškatni oraščić, sol i papar. Sve dobro promiješajte. Posudice za pečenje (Ǿ 10 cm) premažite maslinovim uljem i u svaku stavite 2 žlice salse. Listove tjestenine prerežite na tri dijela tako da svaki bude širok oko 5 cm. Premažite ih nadjevom od ricotte i zarolajte. Posložite ih u posudice za pečenje tako da stoje uspravno. Po vrhu rasporedite preostalu salsu i pospite gaudom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.
Posluživanje: Poslužite tople.
Savjet: Ako koristite sušenu tjesteninu (listove za lazanje) prethodno ih kratko skuhajte da se mogu motati.
