Kolač s bananama

- Recept by coolinarika.com -

Preokrenite pečeni kolač od banane naopako i otkrijte zanimljivu slatku "priču" na desertnom tanjuru.

Maslac, smeđi šećer i cimet šećer zagrijte da se otopi. Posudu za pečenje (30×20 cm) prekrijte papirom za pečenje i nanesite sloj pripremljenog maslaca.
Banane prerežite po pola po dužini i nakapajte limunovim sokom da ne potamne. Posložite banane po dnu posude.
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte te dodajte vanilin šećer, koricu limuna, otopljeni maslac i jogurt.
Zatim lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli. Smjesu prelijte preko banana i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 35 minuta.
Kolač pustite da se malo ohladi pa preokrenite na podlogu prekrivenu papirom za pečenje.

Posluživanje: Kolač s bananama narežite na kocke i poslužite topao ili hladan.

Savjet: Koristite zelenije i čvršće banane.