Ružice s pekmezom

- Recept by coolinarika.com -

Ljubitelji dizanog tijesta zasigurno dolaze na svoje. Jednostavne ružice oplemenjene su pekmezom od šljiva pa je užitak time još veći.

Brašnu dodajte sol, instant kvasac, prašak za pecivo, vanilin šećer, šećer, jaje, otopljeni maslac i dodajući toplo mlijeko zamijesite glatko tijesto.
Stavite u nauljenu posudu, prekrijte i ostavite na toplom da se diže 1 sat (dok se volumen ne udvostruči).
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi 0,5 cm debljine (60x30 cm). Premažite pekmezom, pospite grožđicama i zarolajte. Narežite rolice (2 cm) i posložite u posudu za pečenje (40x30 cm) obloženu papirom za pečenje.
Ostavite pokriveno stajati 30 minuta, a zatim pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 30 minuta.
Pečene ružice odmah premažite maslacem i ostavite da se ohlade.

Posluživanje: Pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet: Na pola pečenja prekrijte ih papirom za pečenje da ne dobiju pretamnu boju.