Društvo kemičara i
tehnologa Koprivnica poduzelo je inicijativu
edukacije građana o deklaraciji vodeći se idejom „Sustavno informiran i
educiran potrošač je ujedno i zaštićen potrošač".
Činjenica je da vrlo mali broj ljudi čita deklaracije na hrani, svega oko 16%,
a čitanje i razumijevanje deklaracije je jedan od važnih preduvjeta zdrave i
izbalansirane prehrane u dobi kada konzumiramo znatne količine prerađene hrane.
Važno je uputiti prosječnog potrošača (sa naglaskom na adolescente) što
deklaracija hrane mora ili može sadržavati. Pravovremeno informiranje i
stjecanje navika čitanja deklaracija na hrani i brige o tome što jedemo u
mladosti, svakako određuje i ponašanje u kasnijoj, zrelijoj dobi.
Stjecanje svijesti o važnosti zdrave i
izbalansirane prehrane na koju se može utjecati i čitanjem deklaracija pri
samoj kupnji hrane, prioritet su kako nas samih, tako i zajednice u cjelini.
Program
je podijeljen u nekoliko tematskih
cjelina: opće deklariranje, nutritivno deklariranje, alergeni u hrani i
aditivi.
S obzirom na ciljeve koji su zadani prvo predavanje je održano u Obrtničkoj
školi Koprivnica, za mlade u drugom razredu, u četvrtak 10.11.2011., a drugo
predavanje u Gradskoj vijećnici za građane Koprivnice održano je u srijedu
23.11.2011.
Predavanje su održale članice Društva i ujedno djelatnice Podravke
d.d., Irena Vađunec Bajrić, dipl.ing. iz Razvoja
pića koja je uputila prisutne u općim zahtjevima za deklariranje proizvoda kao
i deklariranju aditiva; Helena Tomić-Obrdalj, univ. spec. iz Razvoja senzorike i
nutricionizma koja je iznijela načine nutritivnog deklariranja i mr.sc. Nataša Kemić-Matijević iz
Centralno-fizikalnog laboratorija koja se osvrnula na vrste alergena i njihovo
deklariranje.
Nakon predavanja uslijedila su pitanja na ovu temu.
U sklopu projekta izrađen je i letak sa najvažnijim informacijama o deklariranju koji je podijeljen djeci u osnovnim školama Koprivnice.
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.