Tradicionalni uštipci od parena tijesta često su završavali neuspjehom, a uz pomoć već napola dovršena tijesta i kreme, u koju su umiješana jaja, Dolcelini Princes uštipci uvijek uspijevaju. Kremu možete obogatiti dodavanjem ekstrakta kave, topljene čokolade, mljevenih lješnjaka i slično po želji.
Sastojci:
Prašak za
kremu: modificirani škrob, obrano mlijeko u
prahu, šećer, očvrsnuta biljna mast, glukozni sirup, emulgator (E 472a),
mliječni proteini, regulator kiselosti (kalijev fosfat), bojilo (beta-karoten,
oleoresin paprike), aroma.
Mješavina za tijesto: pšenično brašno, kukuruzni škrob, bjelanjak u prahu, tvari za rahljenje (E
500, E 450), sol.
Način pripreme:
Tijesto: U posudu stavite mješavinu za tijesto,
dodajte 170 ml tople vode, 100 g otopljenog margarina (ulja), te lagano
miješajte električnom miješalicom dok se tijesto ne počne odvajati od posude.
Pustite da se ohladi i zatim umiješajte 2 jaja. Žlicom, ili uz pomoć vrećice za
istiskivanje, oblikujte tijesto u hrpice veličine oraha i stavite ih u namašćen lim razmaknuto, da se dižući pri
pečenju ne spoje (4 reda x 5). Pecite oko 35 minuta na temperaturi od 200°C u
prethodno zagrijanoj pećnici. Za vrijeme pečenja ne otvarajte pećnicu.
Krema: u 6 dl prokuhanog hladnog mlijeka (oko 15°C) dodajte 3-5 žlica šećera i prašak za kremu te promiješajte. Nastavite miješati električnom miješalicom (najvećom brzinom) 3 minute. Pečene i ohlađene uštipke prerežite iznad sredine, napunite kremom i pospite šećerom u prahu.
Kako čuvati: na suhom i hladnom mjestu.
Rok trajnosti: 9 mjeseci.
Pakiranja: 250 g.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su na 100 g proizvoda.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina |
|---|---|---|
| Energetska vrijednost | kcal | 475 |
| Energetska vrijednost | kJ | 1989 |
| Ukupno bjelančevina | g | 9,00 |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 66,00 |
| Ukupno masti | g | 19,50 |
Izvor podataka: Podravka d.d.
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.