Podravski špek je polutrajni
proizvod koji se dobiva postupkom salamurenja, termičke obrade na
temperaturama pasterizacije i dimljenja. Mirisa je karakterističnog za
upotrijebljenu sirovinu, začine i dim.
Podravski špek, sir i vrhnje, luk... samo je jedna
od kombinacija uživanja u ovom dimljenom prozvodu, neizostavnom u hladnjaku ili
na tavanu svake kuće podravskog kraja pa i šire.
Sastojci: svinjska mesnata slanina, voda, kuhinjska sol,
šećeri, stabilizatori (E451, E450), bjelančevine soje, modificirani škrob,
zgušnjivač (E407), antioksidans (E316), arome, pojačivač okusa (E621) i
konzervans (E250).
Može sadržavati gorušicu u tragovima.
Način pripreme: poslužiti hladno narezan ili kuhati kao dodatak raznim jelima od povrća.
Kako čuvati: 1 °C
do 4 °C (vakuum).
1 °C do 7 °C (rinfuza).
Rok trajnosti: 21 dan (vakumirana pakiranja 45 dana).
Pakiranja: vakuum pakiranje - cca 400 g.
Rinfuza
table - cca 2 - 4 kg.
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.